Simples y bonitas: Recetas saladas con cannabis

Acá te damos un par de recetitas para saciar a esos paladares salados que a la vez gustan de la marihuana.

Por Jessica Ramos Valenzuela

Muchas personas piensan que sólo hay recetas dulces con cannabis, ya que los pastelillos y los famosos brownies son grito y plata, pero la verdad es que se pueden hacer recetas saladas con marihuana. Acá te pasamos el dato de un par.

Pollo con salsa de marihuana

Ingredientes:

*1 pollo fresco o congelado

*120 ml de mantequilla cannábica

*60 ml de harina blanca

*1 ó 2 cucharadas de harina cannábica

*30 ml de leche entera

*Pimienta molida

*Sal a gusto

Preparación

1-Colocas en un sartén a fuego lento la leche junto a la mantequilla cannábica. Debes procurar que se mezclen bien ambos ingredientes.

2-Una vez que hierva, le bajas la temperatura y le añades de a poco la harina blanca, vas mezclando y esperas a tener una consistencia espesa.

3-Agregas la harina cannábica a fuego bajo y sigues mezclando bien todos los ingredientes.

4-Añades la sal y la pimienta molida a gusto y ¡listo! lo agregas al pollo que puedes hacer a tu gusto, a la plancha o al horno.

Pesto de albahaca y marihuana

Ingredientes

*150 gramos de albahaca fresca

*150 gramos de hojas de marihuana

*30 gramos de queso parmesano rallado

*Media taza de aceite de oliva

*3 cucharadas de nueces

*2 dientes de ajos

Preparación

1-Colocar el aceite de oliva en un sartén a fuego lento

2-Agregar las hojas de marihuana al menos unos 10 minutos

3-Procesar la albahaca

4-Agregar la albahaca procesada, los dientes de ajos y las nueces al sartén

5-Agregar el queso parmesano

6-Mezclar bien y ¡listo!

Pan de cannabis

Ingredientes

*3 cucharadas de mantequilla de cannabis

*Marihuana molida

*1 ½ taza de agua

*2 cucharadas de levadura seca activa

*1 ½ cucharaditas de sal

*1/4 de leche en polvo (sin natas)

*4 tazas de harina para pan

*3 cucharadas de azúcar

Preparación

1-Coloca la levadura en 1 ½ de taza de agua tibia con 1/8 de cucharadita de azúcar. Dejar reposar por unos 10 minutos hasta que veas burbujas.

2-Coloca en un bowl los siguientes ingredientes: azúcar, sal, marihuana en polvo (0,5 gramos de brote por persona), leche en polvo y harina.  Mezcla todos los ingredientes, lo ideal es que sea con las manos.

3-Haz un agujero en el centro de la mezcla y agrega agua con la levadura.

4- Vuelve a mezclar todo con las manos. Amasa por unos 15 minutos hasta que quede todo bien mezclado. Para saber que está todo Ok, debes generar una bola de masa suave y no licuosa, de lo contrario, debes agregar más harina.

5-Coloca la masa en otro bowl y cúbrela con papel film.

6-Dejas el bowl en un lugar cálido para que suba la masa.

7-Una vez que suba, coloca la masa en un recipiente para pan engrasado. Puedes colocar la masa compacta o cortarla en trozos.

8-Agrega la mantequilla cannábica sobre la parte superior de la masa.

9-Precalienta el horno a uno 180 grados y hornea el pan durante unos 30 minutos aprox. Notarás que está listo cuando la parte superior se vea dorada y crujiente. ¡Listo!

 

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